◊ LOFT ELIA:
İki yıl önce şef Yılmaz Öztürk yönetimindeki mutfağıyla tanınıp sevilen Loft Elia geri dönüyor. Geçtiğimiz yaz Loft Elia’nın olduğu yere Nobu konuşlanmıştı. Bu yaz Loft Elia şef Deniz Asan yönetiminde kaldığı yerden devam edecek.
◊ PAPER MOON:
İtalyan şef Giuseppe Pressani ve ekibinin ellerinden çıkan menü eşliğinde “kim var kim yok” görmek, bolca dedikodu yapmak ve sosyalleşmek için hâlâ en ideal mekân.
◊ NARU:
Demirbükü’ndeki Mesa evlerinin sahilinde yer alan Naru bu hafta sonu sezonu açıyor. Naru’nun öne çıkan lezzetleri arasında mavi kuyruk karides tartar, çirozlu kuşkonmaz ve sarhoş pastırmalı pide var.
◊ DEREKÖY LOKANTASI:
Naru ekibinin bohem meyhanesi köy içindeki yerinde aynen devam ediyor.
◊ ANHINGA BY OD:
Kaplankaya’nın koylarından biri olan Anhinga’da konumlanan Anhinga by Od, şef Osman Sezener yönetiminde. Restoran, Sezener’in Urla’da yarattığı markası Od’un Bodrumlu versiyonu.
by Taboola
◊ LUCCA BY THE SEA & LUCCA BEACH:
Lucca sezonu bu hafta sonu açıyor. Lucca by the Sea’nin menüsünde deniz mahsulleri başrolde. Ahtapot taco ve Bodrum Ceviche’ye dikkat!
◊ MOMO BODRUM:
Yalıkavak’ta konumlanan Momo sezonu erken açanlardan. Akşam servisi olmayan mekân, uzun öğle yemekleri ve akşamüstü partileri için ideal.
◊ TRATTORIA IL MANDARINO:
Bitez tarafındaki bu İtalyan restoranı sezonluk değil, her daim açık. Eğer hâlâ denemediyseniz, mekânın sahibi Melina Di Cristina’nın babaannesinden öğrendiği gnocchi mutlaka denenmeli.
◊ WU YALIKAVAK: Akşam yemeğinden sonra parti havasına bürünen Wu’da Hong Kong usulü ızgara levrek ve ballı-misolu black cod tavsiyem.
◊ KAVANOZ:
Yalıkavak’ta gün batımını en iyi gören tepelerden birinde konuşlanan Kavanoz’da kokteyl içip Ege mutfağından yorumlanmış şu lezzetleri tadın: Midyeli Patlıcanlı Pilav, Trüflü Mantarlı Kuskus ve Istakoz Katalana.
◊ BIRDCAGE 33 & LIKA:
Mimarisi Ahmet Alataş’a ait 11 odalı butik otelin restoranı Lika sezonun yenilerinden. Şef Sara Tabrizi liderliğinde hayata geçen Lika, “karma mutfak” anlayışını sunuyor. Lika’nın paylaşımlı menüsü bir kültüre bağlı kalmıyor, ama aynı zamanda kimliği ve hikâyesi olan bir ahengi temsil ediyor.
Haberin Devamı
◊ AZUR:
İstanbul-Yeniköy’ün popüler deniz mahsulleri restoranı Azur’un Yalıkavak şubesi, Japon ve Peru mutfaklarının lezzetlerini birleştiren “Nikkei” stili tabaklar sunuyor. Bu sezon mekân içine İstanbul’daki Müştemilat’ın açılması bekleniyor.
◊ SİNAN BEY’İN ÇİFTLİĞİ:
Mumcular tarafındaki Bahçeyaka’da yer alan Sinan Bey’in ÇiftliğiSinan Sarpkan’ın kendi elleriyle yaptığı farklı türdeki pizzalar için rahatlıkla şu söylenebilir: Bodrum’un en iyisi. Çünkü pizzanın tüm malzemesi Sinan Bey’in çiftliğinden.
◊ MAÇA KIZI:
Bodrum’un en uzun soluklu klasiği. Maça Kızı hem plajı hem de oteliyle hâlâ bölgenin en iyisi.
◊ YULA:
Yaz-kış açık olan Yula’nın iki şubesi var. İlki, Bodrum merkezde. Diğeri Yalıkavak’ta. Yula’nın tarzı ve dekorasyonu Hawaii’nin tropik renkleriyle Yunan Adaları’ndaki tipik beyazlığın bir karışımı.
Gönder